Ak amelyorasyon nan nivo ekonomik nan mond lan, nivo syantifik ak teknolojik, ak konsyantizasyon sante, manje "vèt" ak "natirèl" te parèt jan tan yo mande, epi yo te rekonèt ak aksepte pa piblik la.Endistri bèt kay la ap grandi ak grandi, e rayisab bèt kay konsidere bèt kay kòm youn nan manm fanmi yo.Tèm tankou "natirèl", "vèt", "orijinal" ak "òganik" yo te vin tounen girou pou moun yo chwazi pwodwi bèt kay.Moun yo plis konsène sou sante bèt kay pase pri pwodwi bèt kay.Sepandan, pifò konsomatè yo pa klè sou bon jan kalite ak karakteristik "natirèl" manje bèt kay.Atik sa a yon ti tan rezime siyifikasyon li yo ak karakteristik yo.
1.Siyifikasyon entènasyonal la nan "natirèl" manje bèt kay
"Natirèl" se yon mo ki souvan parèt sou sache anbalaj manje bèt kay entènasyonal yo.Gen anpil entèpretasyon mo sa a, ak tradiksyon literal domestik la se "natirèl"."Natirèl" se jeneralman konsidere kòm vle di fre, san trete, gratis nan ajoute konsèvatif, aditif ak engredyan sentetik.Asosyasyon Ameriken pou Kontwòl Manje (AAFCO) pèmèt manje bèt kay yo dwe make kòm "natirèl" si li sòti sèlman nan plant, bèt oswa mineral, pa gen okenn aditif, epi li pa sibi pwosesis sentèz chimik.Definisyon AAFCO a ale pi lwen epi li di ke "manje natirèl" se manje ki pa te trete oswa trete pa "pwosesis fizik, chofaj, ekstraksyon, pirifikasyon, konsantrasyon, dezidratasyon, idroliz anzimatik, oswa fèmantasyon."Se poutèt sa, si yo ajoute vitamin, mineral oswa tras eleman chimik sentetize, manje a ka toujou rele "manje bèt kay natirèl", tankou "manje bèt kay natirèl ak vitamin ak mineral te ajoute".Li enpòtan pou remake ke definisyon AAFCO a nan "natirèl" sèlman presize pwosesis pwodiksyon an epi li pa gen okenn referans a fraîcheur ak kalite manje bèt kay.Move kalite bèt volay, bèt volay ki pa kalifye pou konsomasyon imen, ak klas ki pi move nan manje bèt volay toujou satisfè kritè AAFCO pou "manje natirèl."Grès ransid toujou satisfè kritè AAFCO pou "manje bèt kay natirèl," menm jan ak grenn ki gen mwazi ak mikotoksin.
2. Règleman sou reklamasyon "natirèl" nan "Règleman sou etikèt sou manje bèt kay"
"Règleman sou etikèt sou manje bèt kay" mande pou: Pa egzanp, tout matyè premyè manje ak aditif manje yo itilize nan pwodwi manje bèt kay yo soti nan pwosesis ki pa trete, ki pa chimik oswa sèlman atravè pwosesis fizik, pwosesis tèmik, ekstraksyon, pirifikasyon, idroliz, idroliz anzimatik, fèmantasyon Oswa eleman tras plant, bèt oswa mineral trete pa fimen ak lòt pwosesis ka fè yon reklamasyon karakteristik sou pwodwi a, reklame ke "natirèl", "grenn natirèl" oswa mo ki sanble yo ta dwe itilize.Pou egzanp, si vitamin yo, asid amine, ak eleman tras mineral yo ajoute nan pwodwi manje bèt kay yo sentèz chimikman, pwodwi a kapab tou reklame kòm "natirèl" oswa "manje natirèl", men vitamin, asid amine, ak mineral yo itilize yo ta dwe. dwe revize an menm tan.Eleman tras yo make, ki reklame ke mo "grenn natirèl, ajoute ak XX" yo ta dwe itilize;si yo ajoute de (klas) oswa plis pase de (klas) nan vitamin chimik sentèz, asid amine, ak eleman tras mineral, manje ka itilize nan reklamasyon an.Non klas aditif la.Pou egzanp: "grenn natirèl, ak vitamin ajoute", "grenn natirèl, ak vitamin ak asid amine", "koulè natirèl", "konservasyon natirèl".
3.Konsèvatif nan "manje bèt kay natirèl"
Diferans reyèl ant "manje bèt kay natirèl" ak lòt manje bèt kay se nan kalite préservatifs yo genyen.
1) Vitamin E konplèks
"Vitamin E konplèks" se yon melanj de beta-vitamin E, gamma-vitamin E, ak delta-vitamin E yo itilize pou konsève manje bèt kay.Li pa sentetik, li se yon konsèvasyon natirèl, epi li sòti nan sibstans natirèl.Ekstrè a ka jwenn nan divès fason: ekstraksyon alkòl, lave ak distilasyon, saponifikasyon oswa ekstraksyon likid-likid.Se poutèt sa, vitamin E konplèks ka klase nan kategori a nan préservatifs natirèl, men pa gen okenn garanti ke li se sòti nan matyè premyè natirèl.Vitamin E konplèks ka itilize sèlman pou prezèvasyon epi li pa gen okenn aktivite byolojik nan chen, men a-vitamin pa gen okenn efè konsèvasyon epi sèlman gen aktivite byolojik nan kò a.Se poutèt sa, AAFCO refere a a-vitamin E kòm yon vitamin epi klase vitamin ki pa yon vitamin E kòm konsèvasyon chimik.
2) Antioksidan
Yo nan lòd yo evite konfizyon nan konsèp, konsèp nan "antioksidan" te sòti.Vitamin E ak préservatifs yo kounye a kolektivman refere yo kòm antioksidan, yon klas nan pwodwi ki ralanti oswa anpeche oksidasyon.Vitamin E aktif (a-vitamin E) aji kòm yon antioksidan andedan kò a, anpeche oksidasyon nan selil ak tisi, pandan y ap yon konsèvasyon natirèl (konplèks vitamin E) aji kòm yon antioksidan nan manje bèt kay, anpeche domaj oksidatif nan engredyan manje bèt kay.Antioksidan sentetik yo jeneralman kwè yo dwe pi efikas nan kenbe estabilite manje bèt kay.Ou bezwen ajoute 2 fwa kantite antioksidan natirèl pou jwenn menm efè ak antioksidan sentetik.Se poutèt sa, antioksidan sentetik gen pi bon fonksyon antioksidan.Konsènan sekirite, li rapòte ke tou de antioksidan natirèl ak antioksidan sentetik gen sèten reyaksyon negatif, men rapò rechèch ki enpòtan yo tout konklizyon trase pa manje yon gwo kantite bèt eksperimantal.Pa te gen okenn rapò ke konsome twòp antioksidan natirèl oswa sentetik gen yon pi gwo efè negatif sou sante chen.Menm bagay la tou vre pou kalsyòm, sèl, vitamin A, zenk, ak lòt eleman nitritif.Konsomasyon twòp se danjere nan sante, e menm konsomasyon dlo depase se danjere nan kò a.Sa ki enpòtan anpil, wòl antioksidan se anpeche grès ale rans, epi pandan ke sekirite nan antioksidan se kontwovèsyal, pa gen okenn diskisyon ke peroksid yo prezan nan grès rans yo danjere nan sante.Oksijene nan grès rans tou domaje grès-idrosolubl vitamin A, D, E ak K. Reyaksyon negatif nan manje rans yo pi komen nan chen pase antioksidan natirèl oswa sentetik.
Lè poste: 21 fevriye 2022